풀무원 푸드

Pulmuone Foods USA: 고농도 식품 폐수 처리

"BKT는 매우 전문적이며 책임감이 강했습니다. 모든 문제와 질문에 열려 있었고,

지속적인 협업 과정은 매우 만족스러운 경험이었습니다."

— Daniel No, Pulmuone Foods USA EHS 전문가

프로젝트 개요

위치: 미국 캘리포니아주 풀러턴 (Fullerton, CA)
분야: 두부 제조 공정 폐수 처리 시스템
용량: 300,000 GPD (일일 갤런)
기간: 2021년 착공
서비스 범위: 설계(Engineering), 장비 공급, 시공 및 설치(EPC), 인허가, 운영 및 유지보수(O&M)

핵심 과제

생산량 증대: 시설 확장에 따른 폐수 발생량 급증 (300,000 GPD)
비용 절감: 미처리 방류 시 연간 약 400만 달러(한화 약 53억 원)의 막대한 방류 비용 예상
공간 제약: 신규 폐수 처리 시설을 건설할 가용 부지 부족

제공 솔루션

투모로우 워터는 기존 6개의 하역장(Shipping Docks) 공간을 활용하여 고효율 폐수 처리 시설로 개조하는 혁신적인 설계를 제안했습니다.

Our Impact

방류 비용 대폭 절감: 연간 방류 비용을 100만 달러 미만으로 낮출 것으로 전망 (기존 예상 대비 75% 절감)
공간 최적화: 극도로 제한된 부지 내에 콤팩트한 시스템 구축 완료
운영 효율성: 턴키(Turnkey) 방식의 신속한 납기로 제조 중단 시간을 최소화함

[주요 공정 흐름도]

업무 수행 범위

Tomorrow Water는 인허가, 공정 설계, 기자재 공급, 시공 및 시운전에 이르는 턴키(EPCc) 기반 폐수처리 솔루션을 제공하였습니다.

특히 공간 제약을 해결하기 위해 기존 물류용 도크 6개 구역을 활용하여, 건물 증축 없이 폐수처리 시설을 구축하는 혁신적인 설계를 적용하였습니다.

기계식 스크리닝(Mechanical Screening)
고효율 생물학적 처리 공정(MBBR, Moving Bed Biofilm Reactor)
부상분리 공정(DAF, Dissolved Air Flotation)
슬러지 탈수(스크류 프레스, Screw Press)

해당 시스템은 부하 변동이 큰 식품 폐수 특성을 고려하여 안정적인 처리 성능을 확보하는 동시에, 운영 부담과 유지관리 요구를 최소화하도록 설계되었습니다. 또한 프로젝트 전 과정은 생산 일정과 긴밀히 연계하여, 가동 중단을 최소화하고 신속한 정상 운영 전환을 달성하였습니다.